乌鲁木齐核桃营养代餐粉 代餐粉

在进行固体饮料服务之前，我们要了解固体饮料的存在状态
1.粉末状固体饮料：将原料混合后，用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将原料磨成细粉，再按配方混合的制品。
2.粒状固体饮料：由混合料调制而成的不等形颗粒状的一种饮料。一般通过配料、造粒、烘干、筛分制得，也可由配料、烘干、粉碎、筛分制得。
3.块状固体饮料：将粉碎的细粉原料按配方充分混合后，用模型压成立方块形状的制品。
起泡特征
1.起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳酸，溶于水后产生柠檬酸和碳酸，碳酸进一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳气逸出形成气泡。
2.不起泡固体饮料：原料中没有加入柠檬酸、碳酸等起泡剂，溶于水后起泡。